【搭頭等有咩酒飲？】有follow 里先生FB／IG嘅話都知我啱啱去完歐洲返嚟，今次總共搭咗4轉頭等，呢4轉First class 都係用里數換，分別係新加坡航空：香港往新加坡同法蘭克福往新加坡、阿聯酋航空：杜拜往香港同阿提哈德航空：巴黎往阿布札比。除非飛行體驗同食物，今次我想同大家分享下First class 有咩酒飲，今次呢4轉頭等都係2025年5月嘅酒單俾大家參考下，航空公司可能會不定期轉，每次搭嘅酒款可能都會有啲唔同。如果對啲酒有興趣，我都搵埋係香港邊度買到俾大家參考，不過就未必支支都有～

想知點用里數換頭等可以睇返 → Asia Miles 換機票教學 同埋最新2025 里數兌換表。

新加坡航空 (香港→新加坡)

我首先搭新加坡航空 Singapore Airlines 由香港飛新加坡，咪以為短途機First Class 就冇乜搞作，新航出名高質，短程機酒單都一樣咁有睇頭！

• 香檳
  • Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2013
    • 用100%白葡萄Chardonnay釀製，係酒窖擺夠十年或以上先會推出市場，所以味道會更複雜同有層次，飲落去口感順滑。價錢大概HK$1,950。

香港邊度有得買?
Watson’s Wine

• • Krug Grande Cuvée, France
    • 呢支Grande Cuvée係Krug 呢個酒莊嘅代表作之一。佢用超過120種唔同年份嘅酒混合出嚟，所以味道會比較複雜同有層次。而且每支都要喺酒窖擺夠至少六年先賣，係一隻製作時間比較長嘅香檳。價錢大概HK$1,000。

香港邊度有得買?
Watson’s Wine

• 白酒
  • Selbach-Oster Zeltinger Schlossberg Riesling Spätlese 2020, Mosel, Germany
    • 用德國Riesling葡萄品種，味道優雅細緻，帶有清爽嘅酸度同礦物味，口感清新。價錢大概HK$300。
  • Meursault Premier Cru Château de Blagny 2020, Burgundy, France
    • 呢隻酒放喺木桶熟成差唔多一年，飲落去味道會比較濃郁，有啲堅果同花嘅香味。價錢大概HK$900。
• 紅酒
  • Albert Bichot Pommard Premier Cru Clos Micault 2018
    • 飲落去味道比較順滑，帶有黑莓果嘅味，有時仲有少少咖啡或者香料嘅味道。價錢大概HK$900。
  • Château Léoville-Poyferré, Saint Julien 2005, Bordeaux, France

• • • 佢主要用Cabernet Sauvignon、Merlot同埋 Cabernet Franc 呢幾種葡萄釀造，飲落去果味比較濃郁，口感優雅。價錢大概HK$1,400。
  • Tenuta di Biserno, Il Pino di Biserno Toscana 2020, Italy
    • 呢款酒帶有濃郁、似黑布冧同黑莓嘅果醬味，好有意大利酒特色，好重黑橄欖味，同埋核桃麵包嗰種鹹香暖暖嘅感覺。價錢大概HK$500。
• 波特酒
  • Graham’s 20 Year Old Tawny Port
    • 葡萄牙Douro Valley Graham’s 酒莊出嘅波特酒，係木桶陳年咗20年，經過長時間喺木桶熟成，口感會變得絲滑，味道醇厚有層次。通常會喺餐後，同芝士或者甜品一齊飲。價錢大概HK$300。

新加坡航空 (新加坡→法蘭克福)

之後再由新加坡飛法蘭克福，呢程係長途頭等酒單選擇仲豐富！

• 香檳
  • Louis Roederer Cristal Millesime Brut 2015

• • • Cristal 香檳喺1876年應俄國沙皇亞歷山大二世要求而創製，一直被視為香檳嘅典範。呢款2015年嘅 Cristal 由60% Pinot Noir 同40% Chardonnay 葡萄釀製，帶有薑、乾茉莉花同杏仁嘅香氣，口感精緻而結實，帶有清新同多層次嘅風味，餘韻悠長。價錢大概HK$2,400。

香港邊度有得買?
Watson’s Wine

• 白酒
  • Flowers Sonoma Coast Chardonnay 2022, Sonoma County, California
    • 呢款酒散發住香甜優雅嘅氣味，帶有哈密瓜同白桃嘅果味，同少少檸檬味，再慢慢帶出啲烤腰果同榛子嘅鹹香風味。價錢大概HK$400。
• 紅酒
  • Jean-Claude Boisset Santenots 2018, Volnay Premier Cru , France

• • • 帶有花香，口感優雅細緻，味道平衡。價錢大概HK$800。
  • Elderton Command Single Vineyard Shiraz 2018, Barossa Valley, Australia

• • • 呢款酒要先係法國同美國橡木混合嘅木桶熟成30個月先入樽；飲落去口感濃郁有力，有豐富嘅朱古力同咖啡味，係一款有結構嘅紅酒。價錢大概HK$500。

香港邊度有得買?
Watson’s Wine

係香港飛新加坡，同新加坡飛法蘭克福呢兩程 First Class 酒單入面，呢幾款酒兩程機都有出現，我覺得佢哋可能長期會係頭等供應呢幾隻酒款，無論短途定長途，都有機會歎到。

• Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2013（香檳）
• 2020 Selbach-Oster Zeltinger Schlossberg Riesling Spätlese, Mosel, Germany（白酒）
• 2005 Château Léoville-Poyferré, Saint Julien, Bordeaux, France（紅酒）
• Graham’s 20 Year Old Tawny Port（餐後酒）

阿聯酋航空 (杜拜→香港)

之後到 Emirates 由杜拜飛香港呢程 First Class 嘅酒單啦！佢哋嘅酒類選擇更加多！

• 香檳
  • Dom Pérignon Vintage 2015

• • • Dom Pérignon vintage champagne house 承諾每支都係「世界上最好嘅酒」，佢哋嚴格挑選年份，每一款都捕捉到唔同季節嘅獨特風味同精髓。2015年嘅酒款帶有烘烤同可可嘅香氣，平衡住青檸花、茉莉花同牡丹細緻嘅花香；仲有香料嘅芬芳，同帶有橙同青木瓜嘅清新果味。入口有桃、油桃、柑橘同龍膽草嘅味道，口感豐富，香氣多變。價錢大概HK$1,900。

香港邊度有得買?
Watson’s Wine

• 白酒
  • Château de Fieuzal blanc 2015, Pessac-Léognan, France
    • 帶有檸檬同西柚嘅清新柑橘味，仲有白花香氣。入口質感柔滑，有豐富嘅柑橘同熱帶水果層次，酸度清新平衡，餘韻悠長。價錢大概HK$500。
  • Chassagne-Montrachet 1er cru Les Chenevottes Louis Jadot 2015, Burgundy, France
    • 帶有核果、蜂蜜同乾果嘅香氣，仲有啲花香。入口酒體飽滿，有清新嘅蜜餞柑橘同熱帶水果味。價錢大概HK$700。
  • Jermann Pinot Grigio 2023, Friuli Venezia Giulia, Italy
    • 呢間酒莊出名同創新方法釀酒。呢支酒展現出青蘋果、柑橘皮同白桃嘅清新香氣，帶有細緻嘅花香同礦物味。入口酒體適中，酸度明亮，口感清爽。餘韻有柑橘同杏仁嘅味道。價錢大概HK$200。
  • Château de Chamirey, Mercurey Blanc 2023, Burgundy, France
    • 帶有核果、白花香同少少檸檬皮嘅味道。2023年嘅酒款，帶有核果、白花香同少少檸檬皮嘅味道。飲落去酒體適中，有蘋果同雲呢拿嘅風味，餘韻清爽，帶有礦物味。價錢大概HK$200。
• 紅酒
  • Château Léoville-Barton 2008, Saint Julien, France
    • 帶有濃郁嘅黑加侖子、黑櫻桃同雪松木風味，並伴隨煙草、烤橡木同香料嘅味道。飲落去酒體結實，單寧強勁，餘韻深長。價錢大概HK$700。
  • Le Serre Nuove dell’ Ornellaia 2016, Tuscany, Italy

• • • 帶有成熟紅色及黑色果實香氣，夾雜薄荷、煙草及香料味，口感豐富且有層次。價錢大概HK$500。
  • Two Hands Ares Shiraz 2019, Barossa Valley, Australia

• • • 帶有黑莓同布冧嘅香氣，仲有少少辛辣味。飲落去口感濃郁而細緻，有黑朱古力、咖啡同泥土嘅層次風味，餘韻悠長而奢華。價錢大概HK$900。
  • Château la Croix du Casse 2011, Pomerol, France

• • • 帶有黑櫻桃同布冧味，夾雜雪松木、甘草同甜香料香氣。入口酒體適中，單寧柔順絲滑，有成熟嘅漿果味，餘韻悠長。價錢大概HK$250。
  • Brunello di Montalcino Le Macioche Cotarella 2019, Tuscany, Italy
    • 帶有成熟紅莓、黑莓及紫羅蘭香氣，夾雜住皮革同泥土香料嘅味道。入口酒體飽滿，結構良好，單寧細膩，酸度平衡，帶有濃郁嘅黑色水果同鹹香風味。價錢大概HK$500。
• 甜酒／波特酒
  • Sauternes Chateau de Fargues 2005, Bordeaux, France
    • 帶有蜜餞杏桃、糖漬橙皮同豐富熱帶水果嘅香氣，仲有雲呢拿同薑嘅底蘊。口感豐滿，甜度同清新嘅酸度平衡得好好，餘韻持久。價錢大概HK$850。
  • Graham’s Colheita Tawny Port 1982, Douro Valley, Portugal
    • 佢帶有乾果、無花果、椰棗同少少烤杏仁嘅細緻香氣；飲落去口感奢華絲滑，優雅細緻，焦糖同奶油糖嘅風味完美平衡甜度同酸度。價錢大概HK$1,800。

阿提哈德航空 (巴黎→阿布札比)

講完新航同阿聯酋，嚟到今次歐遊嘅最後一程 First Class！由巴黎飛阿布札比呢程，我搭嘅係 Etihad Airways！佢哋嘅酒單又會係點呢？即刻同大家揭曉！

• 香檳
  • Vintage Cuvée, Billecart-Salmon Champagne 2016, France

• • • 帶有柑橘、青蘋果同少少烤麵包嘅香氣。飲落去口感適中，有梨、檸檬皮同細膩嘅礦物味，餘韻非常清爽持久。價錢大概HK$700。
  • Billecart-Salmon Brut Rosé Champagne, France

• • • 呢款 Brut Rosé 香檳散發住紅色莓果同柑橘皮嘅細緻香氣。飲落去口感適中，帶有忌廉般嘅質感，有士多啤梨同少少紅桑子嘅味道，帶來平衡而精準嘅餘韻。價錢大概HK$700。
• 白酒
  • Chardonnay, Mâcon-Azé, Domaine de la Garenne 2021, Burgundy, France
    • 帶有成熟柑橘味、忍冬花同輕微白桃香氣。入口清新爽脆，有檸檬皮同青蘋果味，少許礦物味，餘韻潔淨清爽。價錢大概HK$200。
  • Grüner Veltliner Charm, Laurenz V, Kamptal 2019, Austria
    • 主要以梨子同白胡椒味為主。帶有礦物味同清爽口感，有青蘋果、白菜花嘅味道，平衡且細緻。價錢大概HK$500。
  • Riesling Kiedricher, Weingut Robert Weil, Rheingau 2022, Germany
    • 散發住熟蘋果、忍冬花、少少雲呢拿同烘烤嘅香氣。飲落去口感適中，柔和多汁，帶有細緻嘅水果酸度同礦物味。價錢大概HK$190。
  • Pinot Grigio St. Helena, Fantinel, Friuli Venezia Giulia 2023, Italy
    • 展現出青蘋果、柑橘皮同白桃嘅清新香氣，帶有細緻嘅花香同礦物味。入口酒體適中，酸度明亮，口感清爽。價錢大概HK$170。
• 紅酒
  • Les Allées de Cantemerle, Château Cantemerle, Haut-Médoc 2016, Bordeaux, France

• • • 帶有成熟嘅黑莓、黑加侖子同布冧嘅香氣，夾雜住少少泥土嘅味道。飲落去口感柔滑，帶有平衡嘅單寧同清新果味。餘韻悠長而平衡，仲帶有啲礦物味。價錢大概HK$180。
  • The Chocolate Block, Boekenhoutskloof, Franschhoek Valley 2022, South Africa
    • 散發住波森莓、黑車厘子、紫羅蘭同異國香料嘅香氣。飲落去口感適中，有成熟布冧、黑加侖子同藍莓嘅味道，仲帶有少少醃肉同咖啡嘅味道。價錢大概HK$200。

香港邊度有得買?
Watson’s Wine

• • Rosso dei Notri, Tua Rita, Tuscany 2022, Italy

• • • 帶有黑莓、布冧同黑加侖子嘅香氣。仲有芫荽、紫羅蘭同雲呢拿嘅味道；飲落去口感濃郁，帶有香料味、細緻嘅單寧同絲滑嘅質感。價錢大概HK$200。
  • Blaufrankisch Reunion Passion, Kracher & Wieder Mittelburgenland 2015, Austria
    • 帶有深色水果嘅香氣，展現成熟嘅酸櫻桃、少少香草，同埋黑煙草嘅味道。飲落去口感適中，帶有絲絨般嘅單寧，展現出獨特嘅礦物味。價錢大概HK$100。
• 甜酒／波特酒
  • Sauternes Château Filhot, Sauternes, France, 2015
    • 發住核果、柑橘嘅香氣，帶有雲呢拿同金銀花嘅味道。飲落去口感豐滿，質感柔滑，有番石榴同西柚嘅風味，餘韻悠長。價錢大概HK$700。
  • Graham’s 20 Years Old Tawny Port, Douro Valley, Portugal
    • 呢款20年嘅茶色波特，係將多種喺橡木桶中熟成咗平均20年嘅波特酒混合而成，帶有乾果、焦糖、烤杏仁、堅果同少少橙皮嘅香氣。飲落去口感適中，有絲絨般嘅單寧同忌廉般嘅質感，帶有活力嘅酸度，餘韻悠長優雅，並帶有溫暖嘅香料味。價錢大概HK$600。

講完新加坡同兩間中東嘅航空公司，大家最關心嘅應該係國泰 CX 嘅頭等酒單啦！今年就未有機會搭，但有份我係2023年5月搭由香港飛倫敦同羽田飛香港嘅First Class 酒單，雖然未必同依家嘅一樣，但都照俾大家做個參考！

國泰航空 (香港→倫敦)

• 香檳
  • Krug Vintage 2004, Champagne, France

• • • 呢支2004年嘅Krug，係由Krug家族精心釀製。佢有種和諧嘅香氣同優雅嘅餘韻。佢有薑、蜜餞柑橘同檸檬撻嘅香味。飲落去口感圓潤，有豐富嘅果味、麵包味同柑橘味。價錢大概HK$3,000。

香港邊度有得買?
Watson’s Wine

• 白酒
  • Domaine du Pied de Mont Chauve, Chassagne-Montrachet ‘En Pimont’ 2017, Burgundy, France
    • 呢支酒香氣複雜，帶有烤麵包同檸檬香。口感豐富，帶點果仁味，酸度適中好清新，飲落去有陣礦物味。價錢大概HK$600。
  • Craggy Range Sauvignon Blanc 2017, Marlborough, New Zealand
    • 帶有熱情果、熱帶水果嘅香氣，仲有啲西柚同熟桃味。口感好平衡，餘韻清新乾爽。價錢大概HK$150。

• 紅酒
  • Château Montrose 2006, St Estèphe, Bordeaux, France
    • 呢支波爾多紅酒酒體適中，帶有經典嘅奶油黑莓、黑加侖子、花香同碎石嘅香氣。單寧細緻，餘韻濃厚有力。價錢大概HK$1,000。
  • Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG 2013, Tuscany, Italy
    • 呢支酒聞落有紅桑子同成熟士多啤梨嘅香氣，仲有啲花香。飲落去柔順得嚟又好優雅，單寧平衡，口感豐富。價錢大概HK$500。
  • Woofing Tree Pinot Noir 2013, Central Otago, New Zealand
    • 呢支拎過獎嘅Woofing Tree Pinot Noir，嚟自紐西蘭 Central Otago 一個家庭式經營嘅單一葡萄園；聞落有車厘子、梨同少少香料味。口感豐富順滑，單寧細緻。價錢大概HK$400。
• 波特酒
  • Warre’s Otima Colheita Tawny Port 1995, Portugal
    • 呢支係限量發行嘅陳年茶色波特酒，聞落有辛辣味，有杏仁同黑朱古力香氣。飲落帶有土耳其軟糖同玫瑰水味道，再帶有少少雲呢拿豆嘅點綴。口感柔滑creamy，餘韻優雅、悠長而且乾身。價錢大概HK$800。

國泰航空 (羽田→香港)

• 香檳
  • William Deutz, Champagne 2009, France
    • 呢支William Deutz香檳係為咗紀念酒莊創辦人而喺1959年創製。2009年嘅呢批香檳，由65% Pinot Noir、30% Chardonnay同5% Meunier 混合而成。聞落純淨、細緻，帶有複雜嘅成熟黃色水果同低調嘅花香。口感純淨，結構紮實。價錢大概HK$1,400。
• 白酒
  • Louis Latour Puligny-Montrachet 1er Cru Sous Le Puits 2015, Burgundy, France
    • 聞落有異國情調同杏仁、雲呢拿同芒果香氣。入口感覺豐裕、圓潤並帶有奶油蛋卷嘅風味。價錢大概HK$800。
  • Cantina Mesa Opale Vermentino di Sardegna 2018, Sardinia, Italy
    • 呢支酒帶有絲滑嘅質感。喺清新度同鹹鮮味之間有極佳平衡，散發出果實同草本植物嘅芳香回味。價錢大概HK$100。
• 紅酒
  • Château Branaire- Ducru 2012, St Julien, Bordeaux, France

• • • 呢支酒口感清新，帶礦物同豐富嘅果味，口感平衡和諧，餘韻好純淨。價錢大概HK$600。

香港邊度有得買?
Watson’s Wine

• • Seghesio Family Vineyards Zinfandel 2015, Sonoma County, USA
    • 呢支酒充滿成熟黑莓同紅桑子果味，風味隨風乾梨、黑甘草同烘焙咖啡再提升。帶獨有嘅單寧同少少甜橡木味道。價錢大概HK$300。
  • Mount Beautiful Pinot Noir 2016, Canterbury, New Zealand
    • 嚟自Canterbury海拔最高嘅葡萄園，聞落有車厘子同紫羅蘭嘅花香，口感表現優雅，帶有令人聯想豐富嘅紅色水果味。價錢大概HK$300。
• 甜酒
  • Kracher No.1. Cuvée Trockenbeerenauslese “Nouvelle Vague” 2003, Austria
    • 呢支酒聞落有提子乾、松露、麝香、奶油糖同蜜糖嘅香氣。酸度同低酒精帶出濃稠，又如絲般柔滑口感。脫水水果嘅味道清晰純淨，帶有香料、蘋果啫喱同白提子乾味道。價錢大概HK$600。

綜合嚟講，我覺呢幾間航空公司喺 First Class 酒類供應上，都傾向提供嚟自著名葡萄酒產區同埋知名酒莊嘅酒款，俾大家喺高空都可以有高質素品酒體驗。

• 香檳選擇： 大部分航空公司都會提供經典香檳，好似 Krug Grande Cuvée、Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs，而 Emirates 甚至提供 Dom Pérignon Vintage 系列。市價過千甚至去到二千幾蚊一支！
• 紅白酒嘅產區同葡萄品種： 酒單會涵蓋法國波爾多同勃艮第，以及意大利 Tuscany 等地方嘅出品。同時，新西蘭、美國、澳洲、南非等新世界產區嘅酒都有出現。
• 邊啲酒「撞款」（跨航空公司重複）？
  • Krug Grande Cuvée： 呢款頂級香檳，喺新加坡航空同國泰嘅 First Class 酒單都有出現。睇嚟佢可能係 First Class 嘅「常客」，大家都好鍾意佢。
  • Graham’s 20 Year Old Tawny Port： 呢款甜酒，喺新航兩程機同阿提哈德嘅酒單都有。佢可能都算係航空公司餐後酒嘅熱門選擇。
  • Selbach-Oster Zeltinger Schlossberg Riesling Spätlese 2020, Mosel, Germany： 呢支德國白酒都係新加坡航空兩程機同阿提哈德嘅酒單有出現。

雖然酒單會因為航線、季節同埋酒款年份而有唔同，但總體嚟講，各航空公司都準備咗唔少市價過千甚至更高嘅酒款喺頭等免費供應。呢個的確係 First Class 飛行體驗嘅其中一個優點。

酒店Club或機場Lounge有咩香檳飲

最近都幾迷香檳，係真香檳Champagne*，唔係講sparkling wine。因為價錢比較貴，會用香檳嘅Club並唔多，有幾間分享下。因為我都唔係好夠貨，所以拎返啲航空公司/機場Lounge相嚟充充😅

相片睇返呢到：

• Grand Hyatt Hong Kong, Club, 用Ruinart
• Four Seasons Hong Kong, Club, 用緊Bollinger, 先前有見用透明樽Ruinart
• The Ritz-Carlton Hong Kong, Club, 上次去已一年前, 果時用 Moët 呢加唔肯定有無轉
• Rosewood Hong Kong, Club, Duval-Leroy
• Conrad, Club無free flow champagne但Weekend brunch有Perrier-Jouet free flow
• 港島香格里拉Horizon Club都用Veuve Clicquot，但我都無相係手😅

非香港/非酒店

• The Ritz-Carlton Tokyo, Club, 自家label香檳 唔記得乜牌子
• JAL, HND first class lounge (Red Suite) , Laurent-Perrier 真係飛first class先入到，高卡客入唔到
• JAL , first class lounge, G.H. Mumm ( 高卡客都入到）（另外AE Centurion Lounge HKG mrmiles.hk/ae-charge 同Plaza Premium First HKG都用G.H. Mumm ）

香港CX first class lounge唔記得咗用乜喇，又搵唔返啲相，師兄們有貨唔該幫手開心些牙下😆

*法國香檳產區生產的起泡葡萄酒才能稱為香檳酒